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みなとまちプロジェクト
Tea to Sea
海を守るお茶
Tea to Sea -海を守るお茶-は、
清水・小河内地区の茶農家 西山さんが、
合成農薬を使わず育てられた有機栽培茶です。
有機肥料や堆肥といった天然素材のみ使用し
農林水産省認定のを栽培方法で作られました。
有機栽培茶は栽培の際の排水を汚すことが少なく
海洋環境への影響の少ない環境に優しいお茶です。
これを選ぶことで、私たちの生活を変えなくとも
環境を守ることに繋がります。
実は、お茶の葉は食べられます。
茶葉は食物繊維など身体に良い成分が豊富で、
ビタミンCはレモンの４倍も含んでいます。
味噌和えやおひたしなどでお召し上がり下さい。
ほのかなお茶の香りが口に広がります。
｢Tea to Sea -海を守るお茶-｣ は
環境と人の身体に優しいお茶を目指しています。
おすすめの飲み方
「茶スプレッソ」
0.お茶碗に1杯あたり2g程度の茶葉を入れる
1煎目：40℃の湯を茶葉が浸る程注ぎ、 2分
2煎目：60℃の湯を1煎目の2倍程注ぎ、10秒
3煎目：70℃の湯を茶碗半分まで注ぎ、10秒
4煎目：90℃の湯を茶碗一杯注ぎ、2秒
味の変化と茶葉の開きをお楽しみ下さい！
「蘭字」を用いたパッケージ
茶の輸出時に産地の判別のため貼られていた
蘭字のように清水の風景をデザインしました。
また、「茶を介した人との繋がり」を創るため
切手を貼って送れるようハガキサイズにしました。
｢みのり市場」にて販売中
清水の商業施設エスパルスドリームプラザ1F
『みのり市場』にて商品をお求め頂けます。
お近くにお越しの際は是非ご立ち寄りください。
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